Berberitzen unbehandelt

Nach langer Wartezeit wieder frisch rein bekommen und von sehr guter Qualität.

Berberitzen: Unbehandelt, ohne Zusätze in extra Qualität. Sie haben einen sauren, leicht herben, sauerkirschähnlichen Geschmack. Berberitzen sind sehr reichhaltig an Vitamin C, Gerbsäuren und Hyperosid. Dadurch haben sie eine große Wirkung für die Gesundheit. Durch den hohen Gehalt an Vitamin C stärken sie die Abwehrkräfte. Sie haben eine tonisierende (kräftigunge) Wirkung. Durch ihre  kräftigende und vitalisierende Wirkung beleben sie dadurch den gesammten Körper und haben einen gesundheitsfördernden Einfluss. Sie haben senken die Blutfette und den Blutzucker. Die Gerbsäuren (Tannin) werden im Darm zu bestimmten Enzymen inaktiviert und regulieren dadurch den Wasser- und Mineralstoffhaushalt der Darmzellen. Sie wirken auch gegen krankmachende Bakterien und lindern dadurch auch Durchfallerkrankungen. Sie helfen auch bei akuter Bauschspeicheldrüsenentzündung. Die Hyperoside wirken gegen leichte und mittelschwere Depressionen. Sie wirkt dieser Wirkstoff gegen innere Unruhe, Ängste und anderen Beschwerden der Psyche. Berberitzen wirken auch gegen Zahnfleischentzündung und rheumatische Gelenkbeschwerden.

Prima für das Müsli, Johghurt, Quark. Berberitzen eignen sich auch prima zum Kochen von orientalischen Reisgerichten und bekommt dadurch eine leicht säuerliche Note. Der Reis passt prima zu Huhn, gebratenen Fisch oder auch Lamm.

ALLERGENE / ALLERGENS: Keine Allergene enthalten gemäß EU-Verordnung 1169/2011. No allergens contained according to EURegulation 1169/2011.

BESTRAHLUNG / IONIZING: Das Produkt wurde nicht mit ionisierenden Strahlen behandelt..
RADIATION: The product is not treated with ionizing radiation.

GVO / GMO: Das Produkt entspricht den Bestimmungen der Verordnung 1829/2003 und 1830/2003 und wurde nicht aus gentechnisch verändertem Material hergestellt. /
The product is in accordance to EEC regulations 1829/2003 and 1830/2003 and is not produced with GMO material.

Rezeptidee:

Geröstete Berberitzen

BEZEICHNUNG DES LEBENSMITTELS : Berberitzen getrocknet
NAME OF THE PRODUCT: barberries dried.
HERKUNFT / ORIGIN: Iran / Iran
BESCHREIBUNG / DESCRIPTION: getrocknete, unbehandelte Berberitzen / dried, natural barberries
ZUTATEN / INGREDIENTS: 100% Berberitzen / 100% barberries
LAGERUNG / STORAGE: kühl (10 - 15 °C), trocken und dunkel/ cold (10 - 15 °C), dry and dark.

AUSSEHEN / APPEARANCE: rot bis dunkelrot, matte bis glänzende Oberfläche / red to dark red, dull to shiny surface
GERUCH / SMELL: arteigen, ohne Fremdgeruch / characteristic, without foreign smell
GESCHMACK / TASTE: arteigen, säuerlich, ohne Fremdgeschmack / characteristic, sourly, without foreign taste
KONSISTENZ / TEXTURE: arteigen / characteristic.

FEUCHTIGKEIT / MOISTURE: max. 15 %.

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE / AVERAGE NUTRITIONAL VALUE (in 100g)
(in kJ): 1328
ENERGIE / ENERGY
(in kcal): 327
FETT / FAT: 1,3 g
DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN / THEREOF SATURATED
FATTY ACIDS: 0,6 g
KOHLENHYDRATE / CARBOHYDRATES: 71,2 g
DAVON ZUCKER / THEREOF SUGAR: 46,6 g
BALLASTSTOFFE / DIETARY FIBRE: 11,9 g
EIWEIß / PROTEIN: 4,1 g
SALZ / SALT:0,02 g